Посуда в разные времена

Современный мир сложно представить без ежедневного использования посуды, однако ее история прошла долгий путь начиная с применения в качестве материала древесины – коры деревьев и плетеных прутьев, и заканчивая самыми технологичными материалами. В древности люди использовали для хранения продуктов ореховую скорлупу, морские раковины, использовали шкуры животных для хранения зерна.

Первый искусственный материал был изобретен в конце каменного века – это была глина, с которой началось повсеместное использование керамической посуды. Изобретению глиняной посуды возможно способствовала женская хозяйственность – первоначально плетеную посуду просто обмазывали глиной, и однажды оказавшись невдалеке от огня получилась прочная конструкция.

Следующим этапом в развитии посуды можно считать античность. Посуда в эти времена отличается многообразием, так для хранения вина, оливкового масла и воды использовался так называемый пифос – сосуд большого размера без ножки с широким горлышком.

Другой тип – бикос, сосуд меньшего размера использовался для хранения солений, маринадов и смокв. Знаменитая амфора представляла собой сосуд с двумя ручками по краям для удобства переноса, изящный, остроконечный сосуд закрывался глиняной пробкой, которую запечатывали гипсом. С тех самых пор идет и обозначение происхождения посуды – на каждую амфору приклеивался ярлычок с годом изготовления и городом.

Во времена древней Руси традиционная деревянная посуда. Это посуда ручной работы.
Археологические находки в Новгородских землях обнаруживают, что повсеместно использовался токарный станок. Точеные миски, украшенные узорами, ставцы (глубокие сосуды с плоским дном и большой закрывающей крышкой, ставчики – сосуды меньшего размера, ложки с фигурными рукоятями – обычный продукт русского ремесленника с использованием токарного станка.
Другими изделиями являются блюда, кубки, чарки и ковши, секрет производства которых передавался из поколения в поколение.

Современная посуда на данный момент производится из алюминия со специальным защитным покрытием, из пластика, эмалированная посуда. Прекрасно и быстро готовятся в такой посуде замороженные ягоды, грибы и овощи. Экологичность и прочность эмали служит долговечности и практичности использования такой кухонной утвари. Широкий выбор не исчерпывается только материалами, но также относится и к форме на самый взыскательный вкус.